Fahéjas gofri házi nutellával

Ma ismét rekkenő hőség van odakint, egészen pontosan a teraszon, fedett helyen az időjárás ketyere 36,4 fokot mutatott pár perce.

Délelőtt sem volt ez másképp.

Ha már náthásak vagyunk a nagy fiammal ebben a melegben, akkor úgy döntöttem, hogy ajándékozzuk meg magunkat egy fincsi reggelivel. Fahéjas gofri készült, interaktívan 3 éves fiacskám segédletével.

A hűtőből előkotortam hozzá egy kis házi nutellát és egy kis bolti szamóca lekvárt. Isteni finom reggelink volt és ime itt vannak hozzá a receptek:

Fahéjas gofri

Hozzávalók kb 8 db-hoz:

• 30 dkg liszt (15dkg sima BL 55 + 15dkg rétesliszt)
• 15dkg puha margarin (Rama)
• 8dkg cukor
• 3 tojás
• 2dl tej
• 1csm vaníliás cukor (vagy háziból 1 evőkanál)
• fél csm sütőpor
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 tk reszelt citrom héj (kezeletlen citrom héja)

Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk , a liszteket összevegyítjük és alaposan összekeverjük a fahéjjal.
A tojások sárgáját a margarinnal, a cukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük.
Ebbe a keverékbe beleöntjük a lisztes keveréket és hozzáöntjük a tejet, majd elkeverjük (annyi tejet öntsünk hozzá, hogy a massza ne legyen túl híg).
A tojásfehérjéket 1 csipet sóval és a sütőporral kemény habbá vejük. Óvatosan, laza mozdulatokkal a masszába forgatjuk.
A gofri sütőt kikenjük vajjal és hagyjuk alaposan kiégni. A sütő nagyságától függően 2-4 evőkanál masszát teszünk bele és aranybarnára sütjük.
Majd rácsra téve hagyjuk hűlni az elkészült gofrikat.


Nutella házilag

hozzávalók 4 főre:

• 10 dkg porcukor
• 15 dkg natur mogyoró
• 10 dkg jó minőségű étcsokoládé (itt nekem most az IKEA-s étcsoki volt)
• 8dkg szoba hőmérsékletű vaj
• 1dl cukrozatlan sűrített tej

 Elkészítése:

• A mogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk és finomra daráljuk (én a mennyiség 2/3-át finomra, az 1/3-át pedig darabosra töröm mozsárban) és összekeverjük a porcukorral.
• A csokit gőz felett felolvasztjuk és hozzákeverjük a puha vajat.
• A sűrített tejet megmelegítjük.
• A meleg sűrített tejet és az olvasztott étcsokit hozzáöntjük a mogyorós cukorhoz és addig keverjük közepes lángon, amíg homogén masszát nem kapunk.
• Steril üvegekbe töltjük és hűtőben tároljuk.

Legutolsó alkalommal, amikor nutellát készítettem, akkor a Maresi féle 250g-os üvegeset használtam arányaiban annyival több hozzávalóval. Abból a mennyiségből egy 0,5 l-es csattos üvegnyi, valamint egy 2,5 dl-es üvegnyi mennyiség lett.

Étcsokoládéval és a pirított mogyoróval nyerő íze lett. Mióta kipróbáltam, azóta csak házit eszünk. Olcsóbb is, különlegesebb is és sokkal finomabb is, mint a horror árú bolti verzió.


Legközelebb sűrített tejből is házi fogok készíteni, amihez egy nagyon szuper kis receptet találtam itt.

Szegény férjem legtöbbször kimarad az ilyen bulikból, mert hát valakinek dolgoznia is kell. Most azonban neki is készült holnapra meglepi reggeli.

Szamóca lekvárral és házi nutellával töltött szívecskés gofri szendvicsek sok sok szeretettel :).

Tutorial: Babahordozóba takaró

Néhány hónapja igen csak aktuális volt a babahordozóba köthető takaró.

Kistesó született április 10-én és hát azért akkor eléggé kiszámíthatatlan időjárás volt.

Szülés előtt utolsó heteimben, amikor időm engedte elsőszülött gyermekem mellett varrtam, nagyon sokat varrtam mind neki, mind pedig születendő kisöccsének.

Az egyik ilyen elkövetett eset a babahordozóba köthető takaró volt.

Nagyon kis praktikus dolog volt ez egészen addig, amíg be nem jött a nagy meleg és a fiamból óriás nem lett.
Bizakodó vagyok, hogy ősszel még sor kerül a használatára, bár ha ilyen ütemben növekszünk, akkor ősszel inkább már az átmeneti, fekvőre dönthető ülésünk fog figyelni az autóban.

Ennek a gyönyörűségnek a leírását is Pinterestes böngészésen során találtam Itt és az eredeti pedig itt található.

Ha esetleg valaki elkészítené, akkor jó varrogatást hozzá. Én minden percét élveztem :)

Hobbi felszerelések rendszerezése

Pár hónappal ezelőtt volt egy nagyobb projektem. A hobbiszekrényem ráncba szedése volt a feladat.

Szerencsésnek érez magam, hogy saját hobbiszekrényem van.... legalábbis egyelőre, amíg a kisebbik gyermekem el nem bitorolja Tőlünk felnőttektől a dolgozó és hobbi szobát.

A terv az volt, hogy a kiömleni készülő anyagokat és egyéb felszereléseket kulturált köntösbe öntsem. Kocka vagyok, szeretem a kereteket és a rendet magam körül na..
Meg hát a férjem is erősen kifejezte ellenszenvét a nem túl paradicsomi állapotok miatt.

Végül is költözés után 1 évvel már illik rendben tartani a dolgokat.

Tanakodtam, hogyan is oldhatnám meg ezt a problémát is.

Pinterest jó barátunk nagyon, szerintem ott csak azt nem talál az ember, amit nem is akar megtalálni. (Vagyis, ha jobban belegondolok, nekem még nem sikerült játék hegesztőpajzs készítő leírást találni, hm jó kis piaci rés).

Végül a jól bevált dekupázsra esett a választásom és az újrahasznosítás jegyében összeszedegettem a költözésből megmaradt kartondobozokat, pár régi, megsárgult szakácskönyvet, csak, hogy régies legyen a stílus.

 Bekevertem egyszerre 3 dobozra elegendő tapétaragasztót, szétszedtem a könyveket lapokra és kezdődhetett az idegnyugtató ragasztgatás.

Összesen 12 dobozt sikerült ezzel a módszerrel kidekorálnom. Amikor végeztem, akkor a könyvek borítójából méretre vágott kartonlapokból doboz címkéket készítettem. Olyan színűre festettem a textiles címkéknek keretet, amilyen színvilágú anyagokat tartalmaz.

 

Azóta rend és tökéletes szimmetria uralkodik a szekrényben, legalább is kívülről :).

Mascarpone házilag.

Szeretjük a krémsajtot, nagyon és egyre jobban.

Nagy net búvár vagyok és hát kutattam ismét.

Két oldal volt, ahonnan nézelődtem:
Sütés néne blogján és Wisy Lady-nél.

Kipróbáltam a sima tejfölös és a kevert tejföl, kefír, joghurt verziót is, mindkettő hozta a tökéletes krémsajt élményét.

Nem kérdés ezek után, a beszerzés forrása. :)

Igaz a tökéletes csöpögtetési eszközök még nem állnak rendelkezésemre, de amint időm engedi, varrok egy csöpögtetős batyut.

Készült citromos sajttorta is, csak mire lefotóztam volna, addigra felfaltuk. Legközelebb gyorsabb leszek.

Dóra a felfedező hátizsák tutorial

Dórát nagyon szeretjük, de szerintem sok gyerek van ezzel így. Itt egy jó kis leírás, hogyan készítsétek el Dóra hátizsákját.
Én is el fogom majd készíteni Bencének, de nem filcből, hanem polárból filc applikációval.

A leírást pedg ITT találjátok.

Tesco Online, avagy teszteljük az online nagybevásárlást :)

Bevallom, nagyon szeretek webáruházakból vásárolni, főleg mióta kiköltöztünk "vidékre" a budapesti agglomerációba.

Benzin költség, parkolási díj, sok-sok idő és 2 gyerek,  számolgattam, egyszerűen nem éri meg a buli.

Sokan bizalmatlanok az efféle bevásárlási móddal szemben. Férjem is... Mégis mondogatta nekem, hogy próbáljam ki, annyira rossz nem lehet és 2 gyerek mellett az idő nagy kincs, főleg hétvégén, amikor együtt a család.

Múlthéten belevágtam ebbe az újabb projektbe. Keveset akartam csak elsőre, de a végén egy szép 90 tételes lista jött össze. Hiába, de az online boltban nagyobb a választék, mint itt a helyi hiperben.

A vásárlással pedig úgy voltam, hogy kb úgyis ugyanazokat a márkákat veszem mindig, sokat nem veszíthetek, csak a szavatossági idő volt kérdéses. Arra pedig a nagy könyv az ÁSZF azt írja, hogy a legkésőbbi lejárati idejű termékek kerülnek a csomagomba.

Van nekik profi, idősáv foglaló rendszerük is. 2 óránkénti beosztással.

Szerdán megrendeltem, pénteken 10-12 között kértem a kiszállítást és vártam.

Pénteken 11:50-kor felhívott a futár, hogy ne haragudjak, de 3 percet késni fog és így kicsúszik a 12:00-ás idősávból. Ez már egy pozitív dolog, hogy szólnak.

Azt ígért időpontra meg is érkezett a futár. Kedves, előzékeny fiatalember.
Meglepően segítőkész, behozta a cuccokat is.

Ami nagyon tetszett, hogy minden téma szerint volt szétcsomagolva. Könnyű volt átnéznem, hogy minden megvan-e, sőt kaptam saját listát is az ellenőrzéshez. Valóban minden megvolt, jó késői lejárati határidővel.

A szabályzatuk úgy szól (lévén online vásárlásról van szó), hogy ami nem tetszik, azt jogomban áll visszaküldeni. Mindenre találnak helyettesítő terméket, ha a megrendelt éppen nincs raktáron, de azt sem vagyok köteles elfogadni. Király, tényleg nincs átvágás a dologban.

Fizetni lehet a futárnál bankkártyával, ez is szimpatikus.

Férjem erre azt mondta, hogy Angliában ez a rendszer már hosszú évek óta működik, szóval nem meglepő, hogy azokat a bevált dolgokat átültetve startolt idehaza a Tesco Online.

Egy újabb dolog, amivel megkönnyítettem az életem. Vagyis csökkentettem a dolgaim számát. Ezentúl mindig így fogok vásárolni. Persze a helyi hentes, zöldséges, Őstermelői sajtbolt háromszöget részesítem előnyben a friss termékekért,ja és a kertemet, de minden egyebet Tescoéknál veszek.

Svéd mandulatorta, mint a kék-sárga áruházban :)

Először is le kell szögeznem, hogy sütit sütni nem tudok és nem is szeretek. Kivétel az édes péksütemények. Én is nagy kék-sárga áruház rajongó vagyok, de sajnos mostanság ritkán jutok el oda és így svéd mandulatorta is ritkán kerül a pocakba. Nagyobbik fiam is nagy kedvelője eme remek éteknek, így hát anya mit csinál. Keres kutakodik, számolgat és ezt találja: http://www.bonbonoda.hu/2012/06/sved-mandulatorta-ikea.html

Meg kell jegyeznem, hogy a torta isteni lett, csak hát egy baj volt vele, hogy hamar elfogyott. Túl hamar.